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幸好,人生還可以吃喝玩樂
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東北的食衣住行

這一次行程因為是跟著旅行社,所以午、晚餐由旅行社安排, 口味我想應該都是改良過的台灣東北味,比較清淡些,有趣的是天天都有蕃茄蛋花湯, 要吃到在地的重油重鹹,反倒只有飯店的早餐才體驗到, 東北因為天冷,重油可以儲存熱量,重鹹可以下飯, 沿路讓我記憶最深的食物有三寶--麵食、木耳、糖葫蘆。
東北的主食有各式麵食、米飯, 麵食各式各樣的,有麵粉製的,紮實又有麵香,也有小米、玉米做的,口感鬆香, 作法有蒸的、煎的、烤的,各有特色, 油條和台灣有些不同,比較紮實,也比較不是酥脆路線的。 米飯外觀則不屬於晶瑩剔透的,吃起來也不屬於Q彈有黏性的,有時候加上小米一起煮, 而這裡的小米粥,是只有小米沒有白米飯。
幾天下來,不難發現,這個季節在東北的特產--秋木耳, 每餐的餐桌上都有這道菜,或清炒、或紅燒、或涼拌, 秋木耳圓圓、小小朵的,一片一片約莫五十元硬幣大小, 吃起來厚厚、脆脆的,咬起來卡滋卡滋的,超有口感。
不管到哪個景點,從國際路線的雪博會,到歷史景點,再到冬天人煙稀少的瀑布邊, 總都會有賣糖葫蘆的,而且設備各有巧思,從單一口味到各式水果入料, 記得買了之後,在上車暖氣暖機前一定要吃掉,不然糖就變糖漿了, 所以我想,難怪路上這麼多人吃糖葫蘆和冰棒,因為走在路上慢慢吃也不會化掉, 也算是因應氣候的甜點。
* * * * * 東北的氣候是乾冷,室內又多有暖氣, 所以其實只要穿得保暖,並不會覺得嚴寒難耐,很快可以適應零下的溫度。 < 鞋子> 我覺得還是當地的材質最適合當地的氣候, 一下飛機就先買一雙雪靴,外面防雪,內層鋪棉,價格不貴, 即使站在厚厚的雪地裡,也可以保暖,再怕冷還可以在腳踝處塞包暖暖包,絕對保暖。
< 褲子> 一條短的發熱褲,加牛仔褲,去到雪地最好最外面加一條防水的褲子,才不會結冰或溶雪更冷。 < 衣服> 絕對要用洋蔥式的穿法,因為室內、室外溫差實在太大, 一上車車子跑順了,或是進室內,就要開始一件一件脫,快要出門就要一件一件加, 帶發熱衣、小高領、毛衣、兩件外套,再加一條厚圍巾,可以因應每一天零下的溫度。 < 配件> 一定要不透風的手套和帽子, 當地人建議手套要不分指的最保暖,因為手指在手套裡還可以活動,彼此取暖, 但是拍照太不方便,權衡之下還是戴分指的手套,不時握一下暖暖包就好, 暖暖包可以從台灣帶去,但是回來時,暖暖包是不能上飛機的, 帽子我也覺得當地得更適合,完全不透風還蓋住耳朵,大小緊貼,一戴頭暖身就暖了。 * * * * * 這次住的都是四星以上,乾淨整齊, 房間的暖氣是應該是燒煤的,所以清早窗外的景象,可以看到挨家挨戶的煙囪冒著白煙, 進房間的暖氣也沒辦法控制溫度,只能靠開窗來稍做調節, 睡前記得還是要關上窗戶,不然半夜清晨還是凍人, 最後一天的房間,有東北地大的豪氣,每間兩人房除了臥室都還有廚房和客廳,超大。
* * * * * 這裡車子的暖氣也是煤油的,速度越快車子越暖,所以剛上車還是有點冷, 行李在行李箱,跟著一天,晚上洗澡的時候沐浴乳還要用熱水融一下,水忘記帶隔天就結冰了, 每個行程點和點之間超遠,隨便一拉車都是半天,但是沿路的風光別有一番風景,很值得看看, 我想沿路方便的地方也是經過導遊精選的,所以大部分還是有一定的清潔度, 但是偶爾還是會遇上隔間只有一半的廁所, 因為大家同進同出,上完廁所一起站起來的畫面還真的還滿好笑的,也是另一種經驗。
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